MUKU ARASHIYAMAへ訪問 ブログレポート
出汁と米 MUKU ARASHIYAMAは嵐山 渡月橋の南詰にある和食料理店。
2022年にオープンしたホテル併設の新しいお店で、朝7:30開店と観光地嵐山でモーニング利用ができる貴重なお店です。 ラストオーダーは昼過ぎなのでランチ利用も可。
店舗は阪急電車の嵐山駅の近く、子供に知恵を授ける十三参りで有名な法輪寺の下にあります。
東京 調布の建築事務所 株式会社 アラキ＋ササキアーキテクツが手掛けたという店内インテリアは広々として天井も高く、京都では珍しい圧迫感のない雰囲気。
カウンターと4人がけのテーブル席が複数あり、お一人様からグループまでOK。子供は中学生以上のみ可となります。
カウンターに立つ若い料理人さんはその所作から和食の割烹か料亭で板前の修行経験がありそうな感じ。
メニューは3500円(2023年時点)のコースのみ。店名の通り、お出汁とおくどさんで予約時間に合わせて炊き始める白ごはんが主役です。
昆布と梅のお出汁
自家製の豆腐とあんかけ
季節野菜の炊合せ 酢味噌添 / 丸い器が特徴的
途中でご飯が炊きあがる前の煮えばなも味見できます。まるで銀閣寺前にある摘草料理の人気店 草喰なかひがしのよう。
ご飯の煮えばな
草喰なかひがしで供される煮えばな
お出汁、豆腐、炊合せ、煮えばなに続いて、コースのメイン 季節の豆皿料理と炊きたてご飯が登場。
炊きたてご飯と豆皿料理
この日の魚、信州サーモンは目の前で炭焼き、出汁巻きも焼き立てと温かいものはすべて作り置きせずその場で調理した出来立てが提供されます。
豆皿料理 / 信州サーモン、ホタルイカ、湯葉、長芋、ふろふき大根、佃煮など / 当日の献立表も各組に配られます
漬物も一部を除いて自家製というこだわりよう。
作りたての出汁巻き卵と漬物
はまぐりと三つ葉の味噌汁
もちろん白ごはんはおかわり自由。
＋500円のオプションで鯛のだし茶漬けが追加可能。削りたての節にセルフで出汁を注いでつくります。
今どきのTikTokやインスタ動画での宣伝拡散を意識しているのは間違いないでしょう。
会計は席で済ませ、食後は併設のラウンジへ。
食後に自由に利用できるラウンジ
飲み物はセルフで
セルフでコーヒーや紅茶のサービスもあり。WIFIも使えます。
WIFIも使えます
予約時は正直ちょっと高いかなと思いましたが、創作和食のミニコースほどのボリュームがあり、長居できる店の雰囲気、接客等も含めて非常に満足度の高い食事でした。欲を言えば食後にデザートかフルーツが欲しかったくらい。
朝食利用もできますが、ボリュームがあるためランチでドリンクと一緒に楽しむ方が向いているかもしれません。
唯一、水素水というオカルトを推していた点だけは残念。
MUKU ARASHIYAMAの店舗情報
MUKU ARASHIYAMAの予約
完全予約制。
TEL:050-3131-7060
空席がある日は当日店頭での予約も可。
各組の来店時間に合わせて米を炊き始めるため、当日店頭予約の場合は30分から1時間後に出直すことになるので前もって電話したほうがよい。
MUKU ARASHIYAMA 営業時間などの詳細情報
免責：メニュー、価格、営業時間等の情報は店舗訪問時、および記事執筆時点のものを掲載しており最新ではないことがあります。ご了承ください。
- 店名：むく あらしやま / muku arashiyama
- 料理ジャンル：和食(定食・御膳など)
- 観光エリア：嵐山周辺
- 住所：〒616-0004 京都府京都市西京区嵐山中尾下町４５ 1階 YADO ARASHIYAMA（ →地図でみる）
- 営業時間：7:30 〜 14:00最終入店
- 定休日：不定休
- 公式情報： https://muku.yado.kyoto.jp
- 予約：完全予約制 / 当日予約も可
- 電話：TEL:050-3131-7060
- 予算： コース 3500円 〜
- 支払い方法：カード可
- 座席：カウンター / テーブル
- タバコ：禁煙
- 備考：お一人様可 子供は中学生以上のみ可 食後はWIFIつきラウンジ利用可
MUKU ARASHIYAMAのアクセス
住所と地図、経路のリンク
- 〒616-0004 京都府京都市西京区嵐山中尾下町４５ 1階 YADO ARASHIYAMA（ →地図でみる）
- →現在地からMUKU ARASHIYAMAの経路を表示
- →京都駅からMUKU ARASHIYAMAの経路を表示
電車 バス
- 阪急電車 「嵐山駅」徒歩3分
- 嵐電「嵐山駅」徒歩8分
- JR線「嵯峨嵐山駅」徒歩15分
駐車場
なし。周辺にコインパーキング多数あり。
自転車 バイクの駐輪
店前に専用の駐輪スペースあり。
「MUKU ARASHIYAMA」周辺の京都観光名所
世界遺産 天龍寺など。
阪急電車の駅チカなので嵐山や苔寺・桂方面の観光のついでに立ち寄りやすい。
