つけめん 恵那くへ訪問 ブログレポート
恵那くは一乗寺にある人気のつけ麺専門店。
「 食べログ百名店」
「受賞歴」のあるものを掲載しています。最新版には載っていないことがあります。
店主は大阪出身。餃子の王将での勤務経験から飲食業に興味をもち、脱サラ後に東京で修行(修行先は非公表)した後、2010年に京都でつけめん 恵那くを開業されました。
店名の恵那くはインドネシア語で美味しいを意味する「ENAK」に由来。店主の趣味がサーフィンでバリ島に縁があるからだそう。
お店は激戦区 一乗寺のラーメン街道から一本東のひっそりとした筋にあります。
店内はL字のカウンターのみ。一人から少人数が好ましい空気感。
店主のポリシーは「飲食店は第一に清潔感」ということで、とても綺麗な内観です。
スタッフがお金を触った手で食材を扱ったりするのは絶対に許さない、という姿勢はぜひ全飲食店で徹底してほしい取り組取り組み。
食券制なので店内に入ったら左手にある券売機へ。
メニューはつけめん、辛つけめん、カレーつけめんにトッピングのオプション。中盛まで無料です。
極太の麺は2016年から導入された自家製。円町の山崎麺二郎さんにもアドバイスをもらったそう。
人気行列店 山崎麺二郎の塩ラーメン
モチッとした歯ざわりに弾力のある触感、そして小麦の風味が香る完成度の高い仕上がり。
スープは豚、鶏に野菜を合わせて長時間炊き上げた動物系と、鯖、カツオ、ウルメ、アジ、煮干し、牡蠣などを調合した魚介系をブレンドした濃厚な味わい。
標準のつけ麺でも卵、チャーシュー、メンマとトッピングが豊富。
〆のスープ割は店員さんに頼むシステム。煮干しと昆布のだしを注いだ後、山椒をまぶして香り付けをするこだわり仕様です。
激戦区一乗寺であえてラーメンではなくつけ麺を食べに来てよかったと思えるさすがの専門店。
近年はランチ営業のみになっているのが残念。
つけめん 恵那くの店舗情報
つけめん 恵那くの予約・行列
予約不可。
並んでいることが多いが、大行列・長時間待ちにはならない。
店内待ちでは店の奥が最後尾になるので要注意。
つけめん 恵那く 営業時間などの詳細情報
免責：メニュー、価格、営業時間等の情報は店舗訪問時、および記事執筆時点のものを掲載しており最新ではないことがあります。ご了承ください。
- 店名：つけめん えなく / tsukemen enaku
- 料理ジャンル：ラーメン・つけめん
- 観光エリア：一乗寺周辺
- 住所：〒606-8185 京都府京都市左京区一乗寺高槻町２０−２（ →地図でみる）
- 営業時間：11:30 〜 15:30
- 定休日：火曜日
- 公式情報： https://twitter.com/tsukemen_enak
- 予約：不可
- 電話：075-201-1931
- 予算： 〜 1500円未満
- 支払い方法：現金のみ
- 座席：カウンターのみ
- タバコ：禁煙
- 備考：お一人様可
つけめん 恵那くのアクセス
住所と地図、経路のリンク
- 〒606-8185 京都府京都市左京区一乗寺高槻町２０−２（ →地図でみる）
- →現在地からつけめん 恵那くの経路を表示
- →京都駅からつけめん 恵那くの経路を表示
電車 バス
- 叡山電車 「一乗寺駅」徒歩5分
- 市バス（系統：北8、31、65、204、206）「高野」徒歩8分
駐車場
なし。
すぐ南側の通りを東大路通方面へ曲がるとコインパーキング多数あり。
自転車 バイクの駐輪
「店の前からはみ出さない範囲で」駐輪OK。
「つけめん 恵那く」周辺の京都観光名所
詩仙堂など。
有名な観光地は線路を挟んで駅から反対側にあるため、徒歩だとやや遠い。
