はしたてへ訪問 ブログレポート
はしたては京都駅直結 伊勢丹の別館にある人気の和食料理店。
伊勢丹別館は本館とは繋がっておらず、京都駅の南北自由通路からエスカレーターを昇ったところにお店はあります。土地勘がない人には場所が分かりづらく、駅構内にありマップアプリも信用できないため、迷ったらJR西改札の正面(駅ピアノがあります)を目指してください。
こちらのお店は、京都のみならず東京や大阪など日本各地で名を轟かせる有名和食料理人を数多く輩出している料亭 和久傳(わくでん)グループが運営するカジュアル形態のお店。
2008年の開店時に初代料理長を任されていたのは当時まだ20代前半だった木山さんだったことでも知られています。
御所南の木山 / 店主は若くして京都を代表する料理人の一人となった天才板前です
店内はテーブル席と相席ありのカウンター。お一人様から子連れまで使いやすい雰囲気です。順番が後回しになってもOKなら相席拒否で一人でテーブル席を使うことも可能。
はしたてのメニューは丼をメインとした御膳が中心。鯛茶漬けのはしたてセットと金目鯛づくしの御膳が定番。
魚だけでなく牛丼、ローストビーフなどの肉メニュー、京都らしい鯖寿司、季節の限定メニューもあり。ランチ終わりから夕方までは甘味と抹茶での休憩も可。
和久傳名物 西湖(レンコン餅)
17時以降はつまみの一品も豊富で料亭のエッセンスを凝縮した料理を肴に居酒屋利用もできます。
こちらは定番の金目鯛づくしの御膳。
炙った金目鯛に好みで山椒オイルでかけて味変しながら頂けます。
にゅうめん(温かいそうめん)にも大きな竜田揚げの金目鯛が添えられており、魚と揚げのお出汁が染み出したいい優しい味が楽しめます。
御膳は最低でも2000円程度からなので和定食のお店としてはやや割高に感じるかもしれませんが、京都駅直結で料亭仕込みの味を堪能できると思えば観光ついでのごはん処の選択肢としては十分にアリなお店と思います。
予約に制限があり並べば確実に食べられるので、お目当ての店が予約できなかった場合の保険としても◯。
ちなみに京都駅の伊勢丹にははしたてよりもワンランク上の高級和食店「京都和久傳」も入居しているため、より本格的なコース料理を求めるならそちらを検討してみてもいいでしょう。
はしたてよりワンランク上の高級店 京都和久傳 / 5000円未満の限定ランチとコース 7000円から20000円まで
はしたての店舗情報
はしたての予約・行列
17時以降のディナータイムのみ予約可。桜、紅葉、大型連休など予約不可の期間あり。
TEL:075-343-4440
京都駅周辺でも屈指の人気店のためランチタイムは行列になることが多い。
混雑時は整理券式。整理券のQRコードをスマホのカメラで読み込むとリアルタイムの呼出番号が分かるので、店の前で待つ必要はなく買い物等にでかけてもOK。
はしたて 営業時間などの詳細情報
免責：メニュー、価格、営業時間等の情報は店舗訪問時、および記事執筆時点のものを掲載しており最新ではないことがあります。ご了承ください。
- 店名：はしたて / hashitate
- 料理ジャンル：和食(定食・御膳など)
- 観光エリア：京都駅周辺
- 住所：〒600-8215 京都府京都市下京区東塩小路町 JR西口改札前イートパラダイス ジェイアール京都伊勢丹 3F（ →地図でみる）
- 営業時間：11:00 〜 21:00LO / 一品料理は17:00から
- 定休日：不定休
- 公式情報： https://www.wakuden.jp/ryotei/hashitate/
- 予約：17時以降のディナータイムのみ可 / 桜、紅葉などの繁忙期、大型連休など予約不可の期間あり
- 電話：TEL:075-343-4440
- 予算： 2000円 〜
- 支払い方法：カード・各種キャッシュレス対応
- 座席：カウンター / テーブル
- タバコ：禁煙
- 備考：お一人様可 子連れでも入りやすい
はしたてのアクセス
住所と地図、経路のリンク
- 〒600-8215 京都府京都市下京区東塩小路町 JR西口改札前イートパラダイス ジェイアール京都伊勢丹 3F（ →地図でみる）
- →現在地からはしたての経路を表示
- →京都駅からはしたての経路を表示
電車 バス
- 各線 「京都駅」徒歩すぐ
駐車場
なし。京都駅周辺の駐車場を利用。
自転車 バイクの駐輪
京都駅ビルの有料駐輪場(ビックカメラの近く)を利用。
「はしたて」周辺の京都観光名所
東本願寺など。京都駅直結なのであらゆるエリアからアクセスしやすい。
